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Valoración del estado de Salmonella en cerdos pre-sacrificio

8 febrero 2001
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Se escogieron de forma aleatoria a 15 grupos de 30 cerdos y se les recogieron muestras de sangre y heces 3 o 4 veces al mes hasta los 2 y 18 días antes del sacrificio. Después se recogieron muestras fecales y rectales durante el sacrificio y se analizaron para la presencia de Salmonella. Los resultados mostraron una presencia elevada de Salmonella durante el sacrificio y/o transporte, después de que los cerdos salieran de la granja. La valoración del estado de Salmonella de los grupos de cerdos mediante cultivos fecales entre los 2 y 18 días antes del sacrificio minimizó las variables que inducen a confusión introducidas cuando se intentó realizar una predicción del estado de Salmonella de los grupos pre-sacrificio durante el sacrificio.

Lawhorn B./ Allen D. Leman Swine Conference, August 11-15, 2000,Vol 27, pp. 27

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